A Associação dos Produtores Agroecológicos e Moradores das Comunidades do Imbé, Marreco e Sítios Vizinhos (ASSIM), realiza neste domingo (1⁰ de setembro), o Workshop Gastronômico Agroecológico. O evento acontece na sede da ASSIM, localizada no Sítio Marreco, Zona Rural do Município de Lagoa de Itaenga, no horário das 8h às 16hs.

A iniciativa promove formações para alimentação saudável e sustentável, com estímulo a prática agroecológica e a geração de renda, além do consumo consciente e a segurança nutricional.

A programação conta com oficinas de gastronomia sustentável, feira gastronômica agroecológica e de artesanato, além de expositores com degustação de pratos típicos regionais, atividades recreativas para a família, serviços de saúde, praça de alimentação, apresentação cultural, promoção do turismo rural agroecológico através da visitação com roteiros turísticos, e promoção do controle social, através das organizações de controle social, que realizam venda direta dos produtos orgânicos.

Na programação formativa, uma oficina sobre Confeitaria Funcional, Sucos Detox e suas funções, Alimentação Saudável e Culinária Nordestina e Alimentação Fitiness e uma roda de conversa sobre Alimentação saudável e reposição hormonal.

“As oficinas são todas gratuitas e oferecem certificado para os participantes. A metodologia contará com momentos práticos também para garantir a interação e o aprendizado dos participantes. Os temas convergem para a temática central do evento e busca demonstrar a utilização dos alimentos orgânicos para uma alimentação nutricional e sustentável. As inscrições para as oficinas podem ser realizadas no dia do evento ou de forma antecipada nos canais de atendimento da ASSIM”, explica Rubenice Freitas Coordenadora do Projeto Ecoturismo Guia para o Futuro, integrante da diretoria da ASSIM, responsável pelo evento.

O Workshop Gastronomia Agroecológica também celebrará a abertura da Primavera, com uma Oficina sobre Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC’s) onde os visitantes poderão conhecer as flores comestíveis e seu uso na alimentação. Também será realizado o lançamento do espaço de comercialização e vivência Ecocultural.

O destaque do Workshop é a interação e a integração das crianças e adolescentes no turismo rural pedagógico e agroecológico, e a participação dos jovens empreendedores da comunidade junto aos seus familiares que fazem parte da ASSIM.

“Pela primeira vez as famílias de base agroecológica têm oportunidade de reunir em um único evento e apresentar a diversidade de produtos que são cultivados em seus sítios e mostrar o potencial da produção agroecológica do nosso território, como também ser atrativos para a promoção do turismo rural agroecológico. A ASSIM segue fortalecendo a soberania alimentar e promovendo a segurança alimentar nutricional para os agricultores que são acompanhados pela Instituição, e ofertando produtos de qualidade para os nossos visitantes”, pontuou Veronice Maria, Coordenadora do Projeto Ecoturismo 60+ e Integrante da diretoria da ASSIM.